Relever les paramètres de température et d'humidité à l'intérieur de l’incubateur avec des thermomètres ordinaires ou des hygromètres à sonde est une pratique qui ne fournit pas de données fiables sur les valeurs réelles présentes à l'intérieur de l'œuf ni sur celles auxquelles l'embryon est soumis.
Le système breveté de gestion du mouvement d'air à l'intérieur des incubateurs Borotto se base expressément sur une variabilité étudiée, dans le temps, de la ventilation, qui crée des variations ponctuelles dans les paramètres de température et d'humidité, idéales pour assurer les meilleurs résultats d'éclosion.
Il faut tenir du compte qu'il est peu probable que le paramètre enregistré en un seul point à l'intérieur de la machine corresponde à celui indiqué sur l'écran. Mais cela n'est pas un défaut !
À l'intérieur des incubateurs Borotto, sont en effet expressément générés des effets de turbulence, modifiés par la variation continue et lente de l'inclinaison des œufs. D’où les différences qu’on relève dans les températures enregistrées d'un point à l'autre.
Cette variation physiologique des températures a été étudiée pour s'approcher le plus possible des conditions auxquelles l'œuf est soumis pendant la couvaison naturelle. En effet, pour stimuler l'embryon dans ses 8 premiers jours critiques de couvaison, la partie de l'œuf qui touche la poitrine de la poule couveuse atteint environ 40 °C, alors que la température de la partie de la coque en contact avec la paille au-dessous est d'environ 35 °C.
Les équipements de laboratoire et d’étalonnage sophistiqués utilisés en phase d'assemblage des incubateurs Borotto (certifiés ACCREDIA) assurent une température optimale sur la surface et à l'intérieur des œufs, quelle que soit celle de l'air de ventilation !
Un élément de test très fiable sur l’exactitude de la température, à laquelle ont été soumis les œufs incubés (que peut facilement vérifier n’importe quel utilisateur) est représenté par la mesure du temps total écoulé entre l'introduction des œufs dans la machine allumée et le moment de l’éclosion du poussin.
La corrélation directe entre la température adéquate en phase d'incubation et le temps que met l'embryon à naître est en effet scientifiquement prouvée.
En supposant une incubation avec des œufs de poule, une éclosion d'une durée comprise entre 20 et 21 jours indique le respect parfait des paramètres environnementaux à l'intérieur de la machine.
Au contraire, si les œufs éclosent avant le 18e jour, la température a été trop haute pendant l'incubation, s’ils éclosent après le 22e jour, trop basse.
Cela bien entendu à condition que la machine ait fonctionné, comme prescrit, à une température ambiante (le local où l’incubateur est conservé) comprise entre 20 et 25 °C.
Nous vous recommandons donc de ne pas insérer de thermomètre à l'intérieur de l'incubateur, car les valeurs enregistrées ne correspondront jamais à celles affichées sur l'écran de la machine.
