Gewürzmischung für trockene Salami 1,25 kg UKAL

Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit unseren Gewürzmischungen, die zu 100 % aus natürlichen Zutaten bestehen. Unsere Gewürzmischung für Trockenwurst wurde sorgfältig ausgewählt und anschließend fein gemahlen, um ihre Frische und ihr intensives Aroma zu bewahren. Diese Mischung enthält Salz, Zucker (Dextrose, Laktose), Gewürze (Pfeffer, Knoblauch), Konservierungsmittel: Kaliumnitrat (E252), Farbstoff: E120

Mit dieser gebrauchsfertigen Mischung können Sie Ihre Trockenwurst-Zubereitungen perfekt würzen. Sie wird sowohl den Bedürfnissen von Hobbyköchen als auch denen von passionierten Profis (Gastronomen, Metzgern/Fleischern, Caterern, Industrieunternehmen...) gerecht. 

Merkmale : 

• Zutaten: Salz, Zucker (Dextrose, Laktose), Gewürze (Pfeffer, Knoblauch), Konservierungsmittel: Kaliumnitrat (E252), Farbstoff: E120
• Inhalt: 1,25 kg
• Aussehen: feines Pulver
• Farbe: rosa
• MHD: 24 Monate
• Herkunft: Frankreich
• Verpackt in Frankreich 

Dosierung : 

• 40 g/kg
• Beim Zerkleinern kein zusätzliches Salz hinzufügen

Lagerung : 

Das Produkt in der Originalverpackung an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort lagern (Temperatur < 25 °C, Luftfeuchtigkeit < 60 %)

• Fiche_produit_pour_saucisson_sec_150320007.pdf (PDF-Dokument)
• Recette_saucisson_sec.pdf (PDF-Dokument)