Mélange épices pour saucisse fraiche 1.25 kg UKAL
- Description détaillée
Sublimer vos préparations culinaires grâce à nos épices et nos aromates composés à 100 % d'ingrédients naturels. Notre mélange d'épices pour saucisse fraiche a été soigneusement sélectionné puis finement moulu pour préserver toute sa fraicheur et son arôme intense. Ce mélange contient du sel, épices (poivre, cardamome, ail, oignon, gingembre, piment), dextrose, saccharose, antioxydants: ascorbate de sodium et acide ascorbique (ou E301 E300), acidifiant : acide citrique (ou E330), arôme viande, colorant : Carmin de cochenille (ou E120)
Ce mélange prêt à l'emploi vous permettra d'assaisonner parfaitement vos préparations pour saucisse fraiche. Il saura répondre à la fois aux besoins des cuisiniers amateurs, mais également aux professionnels passionnés (restaurateurs, bouchers/charcutiers, traiteurs, industriels...).
Caractéristiques :
- Ingrédients : sel, épices (poivre, cardamome, ail, oignon, gingembre, piment), dextrose, saccharose, antioxydants: ascorbate de sodium et acide ascorbique (ou E301 E300), acidifiant : acide citrique (ou E330), arôme viande, colorant : Carmin de cochenille (ou E120)
- Contenance : 1.25 kg
- Apparence : poudre fine
- Couleur : rose
- DLUO : 24 mois
- Origine : France
- Conditionné en France
Dosage :
- 25g/kg à diluer dans 5 % d’eau froide
- Ne pas rajouter de sel
Conservation :
Produit à conserver dans son emballage d'origine, dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière (température < 25°C, humidité < 65 %)- Documentation technique
